Lambic

Timmermans

Μπύρες ξεχωριστές με γεύση φρούτων από μια περιοχή στην οποία συμβαίνει ένα μικρό θαύμα.

Mort Subite Peche

Στην Mort Subite Peche χρησιμοποιούνται ολόκληρα ροδάκινα για μας δώσουν την υπέροχη γεύση της, ενώ η πολύπλοκη ζύμωσή της μπορεί να διαρκέσει έως και 3 χρόνια.

Mort Subite Kriek

Στην Mort Subite Kriek χρησιμοποιούνται ολόκληρα φρούτα. Τα κεράσια καλλιεργούνται με ειδική διαδικασία, προκειμένου οι καρποί να πληρούν κάποια οργανικά πρότυπα.

Mort Subite Framboise

Στην οικογένεια της Mort Subite ανήκει και η Framboise (βατόμουρο). Αυτή παρασκευάζεται από ένα εκλεπτυσμένο μίγμα Lambic διαφορετικής παλαιότητας και συνοδεύεται από ένα λεπτό άρωμα φρούτων, χάρη στην προσθήκη ολόκληρων βατόμουρων και χυμού βατόμουρου. Η μπίρα Framboise που παράγεται έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4.5 % και όπως όλες οι Lambic μένει στο βαρέλι μέχρι και 3 χρόνια.


1|

Γνωρίζατε ότι...

Ο όρος "Ale" προέρχεται από την ονομασία της μπίρας, "ol" ή "ealu", από τους σκανδιναβούς, και για αιώνες αναφερόταν στην μπίρα από ζύμωση βύνης, πλούσια σε ζάχαρη και αρωματισμένη από διάφορα φυτά, βότανα και μπαχαρικά, χωρίς όμως την προσθήκη λυκίσκου.