Mort Subite Kriek

Στην Mort Subite Kriek χρησιμοποιούνται ολόκληρα φρούτα. Ένα κιλό φρέσκα κεράσια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή 5 lt μπίρας kriek. Τα κεράσια καλλιεργούνται με ειδική διαδικασία, προκειμένου οι καρποί να πληρούν κάποια οργανικά πρότυπα.

Τα κεράσια αμέσως μετά τη συγκομιδή τους, κατά τα τέλη του Ιουλίου, τοποθετούνται ολόκληρα σε δρύινα βαρέλια που περιέχουν μπίρα Geuze και αφήνονται εκεί για τουλάχιστον 5 μήνες. Τα ολόκληρα κεράσια δίνουν μια αμυγδαλώδη ξηρότητα, όταν η ζύμωση φτάσει μέχρι το κουκούτσι.

Εισάγεται στην Ελλάδα από την OK Athens.

Βασικά χαρακτηριστικά
ΣτυλLambic Κεράσι
ΧρώμαΡουμπινί
Αλκοόλ4,5%
ΣυστατικάΒύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό και κεράσια
Χώρα παραγωγήςΒέλγιο
ΓεύσηΓεμάτη, γλυκόξινη και φρουτώδης και γεμάτο σώμα
Links

http://www.okathens.gr/

Συσκευασίες12 φιάλες των 250ml



 

Γνωρίζατε ότι...

Ο όρος "Ale" προέρχεται από την ονομασία της μπίρας, "ol" ή "ealu", από τους σκανδιναβούς, και για αιώνες αναφερόταν στην μπίρα από ζύμωση βύνης, πλούσια σε ζάχαρη και αρωματισμένη από διάφορα φυτά, βότανα και μπαχαρικά, χωρίς όμως την προσθήκη λυκίσκου.