Deus

Η µικρή παραδοσιακή ζυθοποιία BOSTEELS χρονολογείται απ´ το 1791 και βρίσκεται στο προάστιο Buggenhout στις ανατολικές φλαµανδικές Αρδένες στο δρόµο απ´ το Mechelen προς το Ghent.

Μετά από αρκετά χρόνια αναµονής η οικογένεια Bosteels έδωσε στη παγκόσµια αγορά της µπύρας ένα µυστικό της. Μια νέα µπίρα, τόσο διαφορετική που δε µπορούµε να τη συγκρίνουµε ή να τη κατηγοριοποιήσουµε όπως διαπιστώθηκε µετά από συνεχείς γευσιγνωσίες που έγιναν στο Βέλγιο.

Η παραγωγή της είναι περίπλοκη και ξεκινά από το Buggenhout στο Βέλγιο µε τη ζύµωση «καλοκαιρινού» κριθαριού και πρόσθεση µαγιάς που έρχεται από τη περιοχή της Καµπανίας. Έτσι ξεκινά µια πρώτη ζύµωση, ακολουθεί µια δεύτερη και στη συνέχεια µεταφέρεται στη Καµπανία όπου και εµφιαλώνεται. Συµπληρώνοντας σάκχαρα και µια ειδική µαγιά προκαλείται µια τρίτη ζύµωση στο µπουκάλι που διαρκεί 12 µήνες µε τη µέθοδο γυρίσµατος του µπουκαλιού, όπως ακριβώς γίνεται µε τις κλασσικές σαµπάνιες.

Εισάγεται στην Ελλάδα από την Deals SA.

Βασικά χαρακτηριστικά
ΣτυλStrong Ale
ΧρώμαΞανθό
Αλκοόλ11,5%
Χώρα παραγωγήςΒέλγιο
ΓεύσηΤο χρώµα της είναι ανοικτό ξανθό µε αφρώδη όψη, αρώµατα λουλουδιών και µπαχαρικών και πλούσιο σώµα.
Links

http://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_eng.html

ΣυσκευασίεςΦιάλη 0,75L



 

Γνωρίζατε ότι...

Γύρω στον 1ο αιώνα οι μοναστηριακές ζυθοποιίες είχαν φτάσει τις 400 με 500 στον αριθμό, οι οποίες και είχαν μονοπωλήσει τις Ale μπίρες με την εξαιρετική ποιότητά τους.