Ψωμί με μπίρα

Ενα ψωμί διαφορετικό από τα άλλα, καθώς αντί για νερό περιέχει το αγαπημένο μας ποτό. Αλλωστε μην ξεχνάτε ότι η μπίρα αποτελείται κατά κύριο λόγο από νερό. Συνοδέψτε τα γεύματά σας με το δικό σας ψωμί.

Υλικά
1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτάκι μπίρα τύπου Lager
Λάδι (1 κουτ. της σούπας)
Αλάτι
Λίγο σουσάμι για πασπάλισμα

1.Κοσκινίζετε το αλεύρι
2.Σε μια λεκάνη βάζετε το αλεύρι και περιχύνετε με τη μπίρα.
3.Ζυμώνετε καλά για να γίνει ομοιογενής ζύμη
4.Προσθέτετε την κουταλιά του λαδιού και λίγο αλάτι
5. Αφήνετε τη ζύμη να φουσκώσει σκεπασμένη με μια πετσέτα για μισή ώρα.
6.Στη συνέχεια, πλάθουμε τη ζύμη σε ένα καρβέλι ή μια φραντζόλα
7.Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και το βάζουμε σε φούρνο, που έχουμε προθερμάνει, στους 180-200 βαθμούς για 50 λεπτά, πάνω σε λαδόχαρτο για να μην κολλήσει.

Για ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη ένα από τα παρακάτω: κόλιαντρο, γλυκάνισο, σκόρδο αποξηραμένο, παπαρουνόσπορο, ελιές κ.α.

Ψωμί με μπίρα

 

Γνωρίζατε ότι...

Ο όρος "Ale" προέρχεται από την ονομασία της μπίρας, "ol" ή "ealu", από τους σκανδιναβούς, και για αιώνες αναφερόταν στην μπίρα από ζύμωση βύνης, πλούσια σε ζάχαρη και αρωματισμένη από διάφορα φυτά, βότανα και μπαχαρικά, χωρίς όμως την προσθήκη λυκίσκου.