Τυροκεφτέδες με μπίρα

Συνδυάζοντας το τυρί με τα αυγά φτιάχνεται μια γλυκόξινη λιχουδιά για την μπίρα σας. Ενας πολύ καλός μεζές για να συνοδεύσετε τις ώρες χαλάρωσης.

Υλικά για 2 άτομα
300 γρ έμενταλ κομμένο σε λεπτές φέτες
3-4 κουταλιές αλεύρι
1 ποτήρι μπίρα τύπου Lager
1 λεμόνι
2 αυγά
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι για το τηγάνι

1. Φτιάχνετε χυλό με όλα τα υλικά εκτός από τα αυγά
2. Με ένα μαχαίρι κόβετε το τυρί σε στρογγυλές ή τετράγωνες μικρές φετούλες – ροδέλες.
3. Παίρνετε τα κομματάκια αυτά και τα βουτάτε στον χυλό που έχετε ετοιμάσει
4. Στη συνέχεια τα βουτάτε στα χτυπημένα αυγά
5. Τέλος τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.


 

Γνωρίζατε ότι...

Γύρω στον 1ο αιώνα οι μοναστηριακές ζυθοποιίες είχαν φτάσει τις 400 με 500 στον αριθμό, οι οποίες και είχαν μονοπωλήσει τις Ale μπίρες με την εξαιρετική ποιότητά τους.