Λουκάνικα ψημένα με Οινόπνευμα

Ένας πολύ γρήγορος και εύκολος μεζές για εσάς και την παρέα σας. Συνοδέψτε την μπίρα σας με λουκάνικα που ψήθηκαν μόνα τους. 

Υλικά για 4 άτομα
4 λουκάνικα χωριάτικα
οινόπνευμα ποτοποιίας ή λευκό (χωρίς γλυκερίνη) 
2 λεμόνια
ρίγανη

1. Χαράζετε με ένα μαχαίρι τα λουκάνικα στη μέση
2. Τα τοποθετείτε σε ένα τηγάνι.
3. Τα βρέχετε με λίγο οινόπνευμα
4. Με ένα σπίρτο, ανάβετε το οινόπνευμα και αφήνετε το λουκάνικο να ψηθεί στη φωτιά του.
5. Με μια πηρούνα μακριά τα γυρίζετε ώστε να ψηθούν από όλες τις πλευρές τους
6. Οταν η φωτιά θα σβήσει από μόνη της τα λουκάνικα είναι έτοιμα, ψημένα
7. Στύβετε τα λεμόνια, και στο χυμό τους ρίχνετε λίγη ρίγανη.
8. Περιχύνετε τα λουκάνικα με τον χυμό των λεμονιών
9. Σερβίρετε ζεστά με μουστάρδα

Προσοχή:  Μην επιχειρήσετε να φτιάξετε την παραπάνω συνταγή σε μέρος με ρεύμα αέρος. Υπάρχει κίνδυνος πυρκαγιάς.


 

Γνωρίζατε ότι...

Γύρω στον 1ο αιώνα οι μοναστηριακές ζυθοποιίες είχαν φτάσει τις 400 με 500 στον αριθμό, οι οποίες και είχαν μονοπωλήσει τις Ale μπίρες με την εξαιρετική ποιότητά τους.